面粉中磁性物通过磁性金属测定仪检测　　　　在国家的标准中对于小麦粉的磁性金属含量进行了的限制，明确规定了面粉中磁性金属物含量不得超过0.003g/kg，这些规定说明了面粉制备厂中具备磁性金属物测定仪是有的原因的。同时对制粉车间来讲，如果磁性金属杂质混人面粉产品中会危害人体健康，但是混入副产品中也可能妨碍牲畜的饲养；如果磁性金属杂质随物料进入高速运转的设备，将会严重损坏设备部件，甚至因碰撞摩擦而产生火花，造成粉尘爆炸事故。
　　在面粉的生产过程中不仅仅是对于磁性金属含量的检测有的的bi要性，同时对于面粉的白度等常规的理化检测项目也是不能进行忽略的，在实验的过程中可以使用数显白度仪来进行对面粉白度的检测，可以提高面粉的品质。面粉中的磁性金属含量的监测在国家的相关的标准中均是有要求的，这是面粉的理化指标检测中的一个重要的项目，但是这一项目同时也可以看作为是面粉的卫生指标，同时颁布的《小麦粉生产许可证实施细则》和GB13122-1991《面粉厂卫生规范》中明确规定：“入磨小麦bi须经过筛打、磁选、风选、去石等清理过程"，“小麦粉输人成品打包工序之前，bi须经过磁选"。这两个方面都显示着国家对于面粉质量限制的主要表现，面粉中的磁性金属含量的监测可以使用磁性金属物测定仪进行操作，磁性金属含量的监测不仅仅是在国家的标准中要求进行检测，磁性金属含量是否达标还直接影响到面粉加工过程中的问题，因而磁性金属物测定仪在面粉加工厂中是的。