下面是油脂烟点仪的基本操作流程，希望可以给大家带来帮助。

1、打开仪器右侧下电源开关显数点亮，按设置键，上部温度显数出现“50"字样，下部小显数出现跳动；
2、按移动键，小显数会逐个依次变换跳动。按“+"“－"按键可以设定每个依次跳动的显数，设置完毕；
3、再按设置键，小显数停止跳动，出现设置好的数值，设置被确认；
4、大显数窗显示温度值。随着温度上升，大显数跟着变化，仪器进行自动跟踪和控制。当接近所设定值前42℃时，仪器自动转入每分钟5-6℃的升温控制速率；
5、根据数值计算出烟点。